冬天在家吃火锅的最好的食材清单
主料:牛肉、羊肉、蔬菜足量。
方法和步骤:
首先:看自己的喜好选择涮肉的种类,一般都是选择羊肉还是肥牛,或者海鲜品等等,涮肉所用的肉片越新鲜越好,因为无法分辨一些商家所用的冻肉片到底已经保存了多久。如果时间不长,其中的营养成分还能够较好地保存,时间太长,则会损失大量营养。另外,肥牛,海鲜品一律都要新鲜。
第二:就是准备火锅料了,如果嫌麻烦,可以到超市购买现成的料,如果动手能力强,也可以自己准备的。
第三:准备各种蔬菜,如油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
第四:水果和饮料:吃火锅前先喝果汁。
涮火锅的顺序很有讲究,最好吃前先喝小半杯新鲜果汁,接着吃蔬菜,然后是肉。这样,才可以合理利用食物的营养,减少胃肠负担,达到健康饮食的目的。
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