秋天应该喝哪些汤呢

秋季,人们易患感冒和上呼吸道炎。鼻部、咽喉,支气管等都易于受累,此时煲烫要防燥邪伤肺。

1、银雪耳蜜柑汤 。用料:本汤取银雪耳二十克,鲜蜜柑二百克,冰糖一百克,水淀粉适量。 制作:先将银雪耳放清水中浸发,然后隔水蒸一小时,取出备用。鲜蜜柑剥去外皮,取出柑肉,并去除柑橘络。将汤锅置旺火上,加进适量清水,再放进隔水蒸好的银雪耳以及鲜柑肉、冰糖,待煮沸后,用适量水淀粉勾芡即可。 功效:本汤能养阴润肺,滋润肌肤。

2、白莲百合糖水 。用料:本糠水取鲜百合六十克(干品三十克),干湘白莲肉三十克,白砂糖三十克。 制作:先将鲜百合用清水洗净,并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心,洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内,加适量清水,用中火煲约半小时,煲好前五分钟加进白砂糖即可。 功效:能清心润肺,滋养肌肤。

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