夏天撸串的正确方法
1、用料:
香菇7个、鹌鹑蛋15个左右、豆腐皮一大张、海带结7、8个、白玉菇几根、西兰花一小颗、牛排一块、对虾9、10只、菜籽油适量、麻辣香锅酱料一袋(50克)、浓汤宝一粒、白芝麻一大把。
2、做法:
(1)所有食材洗净,香菇切花纹,西兰花切小朵,对虾用料酒、老姜片腌渍,白玉菇切段,牛排切小块。
(2)竹签沸水煮一煮,消毒。一次没用完的,烤箱120度10分钟烘干。
(3)准备汤锅煮饮用水,加入一粒浓汤宝。
(4)煮汤的时候,把食材串起来。
(5)鹌鹑蛋穿的时候,动作轻一点。
(6)海带结拆开,洗净穿起来。
(7)先煮素菜至断生。
(8)拎到一边备用。
(9)再煮熟牛排和对虾。
(10)另起一锅,倒适量菜籽油,再倒入一袋麻辣香锅酱料。
(11)炒香,小心溅油。
(12)加一大碗开水煮。
(13)汤料稍煮一会儿,加入白芝麻。
(14)煮好的食材浸泡在麻辣香汤里,15-30分钟就可以吃啦!
(15)躺下起来,如此反复几次,所有食材均匀沾满汤汁。
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