酸甜萝卜条做法图解 在家自制百搭酸甜小菜
准备食材:白萝卜,红萝卜,小米辣,醋,白糖,盐。
白萝卜、胡萝卜分别去皮切成条。
切好的萝卜条放入无油容器中加入适量食盐抓匀腌渍20分钟。
腌渍萝卜条的时候来调腌料汁:白糖放入无油的容器中加入热水。
搅拌到白糖融化。
加入白醋搅拌均匀即成腌料汁。
红尖椒洗净,再侧面切一刀。(也可以直接切成辣椒圈)
腌渍了20分钟的萝卜条轻轻挤去水分,用清水略略冲一下。
冲好的萝卜条和红尖椒一起放入放凉的糖醋汁中。
盖上密封盖子,放入冰箱冷藏腌渍1天。
腌渍一天后就可以吃啦!
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