莆田螃蟹怎么做最好吃

1、主料:蟹三到四只。

2、辅料:彩椒一个、葱姜蒜少许、蛋2个、油盐少许。

3、把蟹清洗干净。

4、把蛋液打匀,再把蟹块粘上蛋液。

5、热锅冷油,一块块把蟹块放进(放的时候要把火调小)。

6、放好蟹块,再把多余的蛋液均匀淋在上面。

7、加水盖锅焖,水开后立马改小火焖6分钟。

8、开锅放彩椒、葱姜蒜,再焖三分钟。

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