夏天大蒜头怎么保存
1、生姜保存法:生姜自带辛辣感,有杀菌抑菌作用。把一大块的生姜切成片,跟要保存的大蒜一起装进密封的袋子里,把多余的空气挤出袋子后并密封,这样保存大蒜,放一年大蒜都不会长出绿芽。
2、食盐保存法:食盐有杀菌消毒、祛除潮气作用。准备好干净袋子,在大蒜中加入适量的食盐,并把多余的空气排出袋子密封起来,放在阴凉通风的地方或冰箱里面冷藏即可,想保存多久都可以。
3、悬挂式保存法:农村最淳朴的储存方式,把处理好泥土的大蒜带着叶子编成麻花辫,挂在房梁上,挂一年,大蒜都不会发芽,也可挂到阳台,需要注意的是不能被雨淋或暴晒,放置在阴凉通风处,保持大蒜干燥,让它不发芽或腐坏。
4、密封罐保存法:拿出一个干净且高温消过毒的玻璃罐,用厨房用纸擦干水分,再把大蒜装进玻璃罐且密封起来,同样放在阴凉通风处也是很重要的一个保存条件。
5、香烟保存法:提前准备好一个干净的保鲜袋,一包香烟,拿出几根香烟放在装有大蒜的保鲜袋里,袋子密封,放在阴凉通风处,家里冰箱有多余的空间放进冷藏也可。其中,香烟里面含有的尼古丁物质可以阻止大蒜发芽。
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