秋天适合吃的菜式
菜式:番茄菜花、蚝油韭菜豆芽、菠菜炒鸡蛋、耗油莴笋炒鸡腿菇、小白菜炖土豆。
1、菜花:含有丰富的维生素类物质,秋天是呼吸道感染疾患的多发季节,洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜;
2、豆芽:豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌,有利于消除疲劳。豆芽味甘性凉,有清热解毒、利湿通下的作用;
3、菠菜:它是一种营养价值极高的蔬菜。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,菠菜所含的具有止血作用的维生素K更是叶菜中最高的;
4、莴笋:莴笋中的钾有利于促进排尿,对高血压和心脏病患者大有裨益。此外,秋天爱咳嗽的人,多吃莴笋还可以平咳;
5、小白菜:小白菜味苦微寒,通肠利胃。小白菜含维生素C和钙质甚多,还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。
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