夏天用什么带饭不馊
密封耐热的饭盒。在使用时用热水消毒,里面用开水反复烫几遍,尽量杀死细菌,将大米饭、热菜装进去,注意分开装,让食物盛装到2/3或3/4的满度最好。再次吃的时候彻底加热即可。
饭菜之所以会馊有三个原因:一个原因就是因为微生物的滋生。环境中的微生物无处不在,但是微生物在夏天尤为活跃。
第二个原因就是因为食物中的某些结构被破坏了,像是代表值。蛋白质被破坏会导致食物发臭和酸。
第三个原因就是因为食物所产生的化学反应,当然产生化学反应的原因可能是因为空气中的分子,像是氧气。
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