干田螺肉怎么做好吃

爆炒田螺肉:

1、将田螺放入锅中煮熟;

2、挑出田螺肉,加入盐揉搓后用清水洗干净;

3、将洗好的田螺肉切薄片;

4、将红椒、生姜、蒜瓣、香葱切碎备用;

5、油锅烧热,下生姜、蒜、红椒、葱白炒香;

6、倒入田螺肉翻炒,加入米酒、盐、生抽、鸡精翻炒均匀;

7、调味后加入葱绿翻炒均匀,关火;

8、装盘食用,爆炒田螺肉完成。

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