夏天有什么简单一做的小食品
夏天可以做凉拌苦瓜片。
凉拌苦瓜片做法:
食材:
苦瓜500克,精盐15克,白糖15克,香醋10克,腌辣椒10克,味精3克,花椒油5克,葱花10克,姜末10克;
步骤:
1、将苦瓜切去蒂、尾,剖开,挖去籽和瓤,洗干净,切成薄片;
2、放入碗中将苦瓜和食盐拌和,腌渍两个小时,去掉苦味;
3、用冷开水洗去盐味,再放入白糖、香醋、腌辣椒、味精、花椒油、葱花、姜末拌匀,30分钟后,即可食用。
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