猪蹄下奶汤能放醋不
猪蹄下奶汤不能放醋。
猪蹄下奶汤做法:
一、主料:
猪蹄。
二、辅料:
黄豆、黄芪、当归、王不留行、路路通、通草、花生。
三、调味料:
姜、葱、盐、料酒。
四、做法及步骤:
1、先将药材冲洗干净后用清水浸泡1小时,黄豆浸泡1小时;
2、将猪蹄去毛切块洗净,倒入煮沸的锅中焯去血,捞出备用;
3、将猪蹄、黄豆倒入锅中,加入水没过猪蹄,将药材装入布袋中,大火烧开,并放入姜、葱、料酒、花生转小火煮2小时左右;
4、加入适量的盐,煮半小时后,出锅即可。
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