马蹄怎么做好吃

可以制作马蹄糕。

食材:马蹄糕粉250克、马蹄6个、红糖80克、冰糖160克、水1600ml。

马蹄糕的做法:

1、准备好食材,称好重量;

2、取三分之一的水,倒入马蹄粉调成马蹄糕浆水;

3、马蹄切碎;

4、把剩下三分之二的水倒入锅里煮;

5、加入冰糖煮开融化;

6、待冰糖快完全融化了再加入红糖煮成糖水;

7、加入切碎的马蹄煮一两分钟;

8、倒入1/3的马蹄糕浆水到锅里,边倒边用勺子搅拌均匀;

9、搅拌均匀后立马倒回生的马蹄糕浆水里,搅成半生熟的马蹄糕浆;

10、将盘子用油刷一下;

11、把搅拌好的半生熟马蹄糕浆倒入盘子里;

12、放上蒸锅,蒸20-25分钟即可;

13、待马蹄糕降到室温即可使用。

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