猪蹄煲莲藕为什么要放点绿豆
猪蹄煲莲藕放绿豆的目的是调和莲藕的“偏热性”。
猪蹄煲莲藕的做法是:
主料:猪蹄,莲藕;
辅料:绿豆,盐,蜜枣。
具体做法:
1、将猪脚飞水,过清水洗干净备用;
2、莲藕洗净;
3、猪脚放入炒锅中用油抄一下,另外加少量绿豆;
4、加入蜜枣3个,放入莲藕,煮约1、5个小时;
5、加入少量盐即可。
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