猪蹄怎么去腥味和躁味

猪蹄去腥味的方法,需要陈皮、花椒、白酒,这几样东西家家厨房里都会有的。做猪蹄的时候要焯水,焯水时,放上几片陈皮和十几粒花椒,再倒入一勺白酒,就能很好的去掉猪蹄的腥味了,若是还觉得有腥味没除净的话,在做的过程中,再倒入一碗用花椒泡的花椒水,完全可以去掉猪蹄的腥味了。

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