葡萄酒醋怎么用
葡萄酒醋适用于制作肉类菜,鱼类菜,色拉。
葡萄酒醋制作方法:
材料:紫葡萄600克,江米酒600克,冰糖200克,陈醋100克。
步骤:
1、米酒清洗葡萄,沥干备用;
2、以葡萄,冰糖相互叠加的方式放入广口玻璃瓶中。葡萄捏破,连皮籽一同浸泡;
3、倒入糯米醋,封紧瓶口;
4、贴上制作日期卷标,放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封稀释饮用。
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