葡萄酒泡三年能喝吗

需要根据酒质和保存条件综合判断,不能一概而论。自酿葡萄酒如果是严格按照科学的酿酒工艺酿造,卫生条件控制严格,并且是灌满、密闭、避光、恒温保存的,中间没有打开过,放了三年的自酿葡萄酒一般是可以喝的。如果自酿葡萄酒时,工艺方法、卫生条件、保存条件等各方面都比较随意,酿酒者对酿造原理、酿造工艺、卫生管理、保存方法等都不了解,这样保存了三年的葡萄酒饮用风险就比较大。因为自酿葡萄酒比较清淡,不耐久存,如果已存放3年,要根据酒质本身的状况来判断。可以少少品尝一点儿,如果酒香醇正,没有异味,颜色鲜亮,果香清新、酒

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