葡萄酱的做法家常做法
食材:黑皮葡萄、冰糖、柠檬汁。
1、葡萄剥皮,葡萄皮和水放锅里煮,煮出紫色的汁。
2、把葡萄果肉和冰糖一起加入紫色的葡萄皮汁中继续熬煮。
3、期间搅拌冰糖融化。注意不停搅拌,以防糊锅。
4、熬制浓稠关火即可。
葡萄营养价值:葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
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