葡萄可以冷冻吗

可以。葡萄冰冻过后并不会影响它的营养成分,但是葡萄的口感会发生变化。葡萄中含有大量的水分和植物酸,在冰冻后葡萄内细胞被破坏,细胞中的色素和植物酸溶解在果汁中,如果解冻后再吃会影响到葡萄的口感,但是当做葡萄沙冰来吃也是不错的选择,尤其适合夏天食用。

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