核桃仁放在冰箱冷冻吗
核桃仁属于油性干果,放在冰箱的冷冻或冷藏室里都没有问题。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素,对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
核桃仁为胡桃核内的果肉,又名胡桃仁、胡桃肉。核桃为胡桃科、胡桃属植物,乔木,高达20~25米;树干较别的种类矮,树冠广阔;树皮幼时灰绿色,老时则灰白色而纵向浅裂;小枝wu6毛,具光泽,被盾状着生的腺体,灰绿色,后来带褐色,核桃皮毒性较大。
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