1mol葡萄糖水解生成什么
葡萄糖是单糖不能水解。
单糖就是不能再水解的糖类,是构成各种二糖和多糖的分子的基本单位。
按碳原子数目,单糖可分为丙糖,丁糖,戊糖,己糖等。自然界的单糖主要是戊糖和己糖。根据构造,单糖又可分为醛糖和酮糖。多羟基醛称为醛糖,多羟基酮称为酮糖。葡萄糖为己醛糖,果糖为己酮糖。单糖中最重要的与人们关系最密切的是葡萄糖等。常见的单糖还有果糖,半乳糖,核糖和脱氧核糖等。
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