核桃西米饭
1、材料:核桃仁(半碗)、红米(半碗)、大米(1碗)、油(1/3汤匙)、盐(1/6汤匙)。
2、盛半锅清水,倒入大米和红米淘洗两遍。
3、放入核桃仁注入清水,水面到米的距离,以没过食指的第一关节为准。
4、在锅内加1/3汤匙油、1/6汤匙盐,搅拌均匀后,盖上高压锅的锅盖。
5、开大火煮10分钟,听到“咝咝”声响起后,调至小火再煮10分钟。
6、熄火静至10分钟,等锅内的水蒸气散发完后,即可盛饭了。
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