核桃煮鸡蛋有什么功效
核桃壳煮鸡蛋,有健脾,固肾,补气的功效。方法步骤如下:
准备好核桃壳,最好先放入清水里浸泡半小时左右。放入几个鸡蛋,加一小勺盐巴,一小勺酱油一起煮。大火煮开,然后调中小火再煮一会儿,煮到鸡蛋里的蛋清蛋黄差不多凝固了,用漏勺先把鸡蛋捞起,拿一把勺子轻敲鸡蛋壳,使蛋壳表面有裂缝,然后重新放回锅里煮,这样做的目的是使核桃水里的有益物质能更好的渗透到鸡蛋里。最后再用中小火煮六七分钟即可。
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