蜜桃酱的制作方法
1、用料:水蜜桃600克、柠檬1个、冰糖120克。
2、水蜜桃洗净,去皮除核,切成块状;柠檬洗净,对半切开,取汁。
3、取一不锈钢锅,将水蜜桃块放入锅中,加入适量水煮沸。
4、加冰糖煮溶,加柠檬汁,转小火熬煮,待果浆变浓稠时即可出锅。
5、果酱冷却至85摄氏度,立即装进玻璃罐中,盖紧盖子放至冷却,放入冰箱冷藏即可。
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