葡萄和杨梅泡酒要注意什么
葡萄和杨梅泡酒要用45度以上的白酒泡酒,这样不仅能够令其中的成分析出,而且还能够杀菌消毒,令水果露酒保存的时间更久一些。准备泡酒的玻璃罐或玻璃瓶,要用开水清洗晾干,确保无水无油,以免细菌等微生物滋生。
葡萄是世界最古老的果树树种之一,葡萄的植物化石发现于第三纪地层中,说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部,世界各地均有栽培,世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。葡萄为著名水果,生食或制葡萄干,并酿酒。
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