驴套皮怎么炖会香
炖驴套皮的制作方法:
原料:驴肉1000克、尖红椒30克,植物油75克、精盐5克、味精3克、鸡精3克、豆瓣酱5克、生抽3克、料酒10克、蚝油5克、辣椒酱5克、蒜子25克、香葱5克、姜3克、整干椒10克、香油3克。
做法:
1、将驴肉切成大块,放入沸水锅内焯水;
2、将香料、干椒、清水放入高压锅内至九成熟,捞出后切成条;
3、尖红椒去蒂,切成2厘米长的段,蒜子去蒂,姜切片,香葱切段;
4、锅置旺火上,放入植
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