葡萄酒变酸了怎么办
葡萄酒变酸的原因不同,采用的解决办法也不同,具体请况如下:
1、由于葡萄自身成熟度不够,酿成的葡萄酒喝起来有酸味,口感不好。让葡萄酒静置保存一段时间即可降酸。
2、由于酿制方法不当,保存不当,酒精经过化学反应转变为醋酸,此种情况下葡萄酒不能饮用。但可将其做成其他产品,减少浪费。如将其消菌处理后用作做菜的辅助佐料,制成雪碧饮料,制成简单面膜。
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