核桃怎么保存避免发霉
1、冷藏:霉菌害怕低温,将干燥的核桃用密封的保鲜袋装好,放入冰箱冷藏,可以存放半年左右不会变质发霉。
2、常温干燥保存:如没有冰箱,可备好干燥剂放在装核桃的袋子或盒子里,干燥剂会在一定程度上吸潮,避免核桃因潮湿发霉,没有小包干燥剂,日常存放核桃要非常注意,要放在通风干燥的地方,避免高温和潮湿。可保存3-6个月。
核桃又称胡桃、羌桃,是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的四大干果。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。核桃体表外壳坚硬,需砸开食用。
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