葡萄酒加热烧开可以长时间存放吗
1、 当葡萄酒被加热烧开后,葡萄酒中的酒精会大幅度挥发,葡萄酒就缺少了天然的保护屏障,这时候杂菌极易在葡萄酒里生长,长时间存放很容易变质。
2、 葡萄酒被加热后,新鲜的果香变成了煮熟的香气,更容易失味。
3、 葡萄酒在加热过程中,溶解了大量氧气,溶解的氧气加速了葡萄酒的氧化,使葡萄酒的口感在短短几天就会老化。
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