葡萄放冰箱冷藏袋子要系紧吗
要。葡萄自身水分含量较高,并且很容易腐败,另外葡萄表面存在一些果粉,有一定防腐作用,因此,葡萄放冰箱将口袋系紧能够防止外部水分进入,减少对葡萄的破坏。将葡萄清除掉开始腐败的部分,用干燥纸包裹葡萄,放进冰箱的保鲜层保鲜即可。葡萄不适合放冰冻层,会破坏水果质感,在保鲜层也不能长期存放,只能放3-5天。葡萄自身含有较高的糖分和水分,属于天然完美菌类培养基,在常温下之只要2-3天就会腐败变质。
葡萄营养价值很高,葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量约10%-25%,高者可达30左右。在葡萄所含的较多糖分中,大部分是易被人体直接吸收的葡萄糖,当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解,所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。葡萄中含较多酒石酸,更有帮助消化的作用。
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