核桃夏天如何保存
1、核桃尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子。
2、包装里面放上一些方糖,核桃就再不会受潮,不会变软了。方糖是很容易吸水受潮的东西,吸湿速度快。
3、食品干燥剂防潮法,将几包食品干燥剂放入装有坚果干货的袋子中,密封保存,可以有效的防止核桃受潮发霉。
4、沙贮法:阴凉室内的地面上,先铺一层消过毒的稻草、麦秸等,再铺一层10厘米厚的湿沙,放一层核桃放一层沙,堆高不超过1米,最上面湿沙层厚度为20~30厘米。贮藏期间要保持最上层沙子湿润。
5、保存时以保持干燥为主,一般在家中夏天可以放入冰箱中冷藏,秋冬在室温放置即可。核桃常温贮藏和冰箱贮藏一年,核桃内的营养变化明显有区别,冰箱内核桃的酸败程度远低于常温贮藏。
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