翻糖蛋糕的创意做法
1、棉花糖160克,糖粉300 克,水,食用色素,白油
2、棉花糖,最好是买白色棉花糖。
3、用微波炉中火叮一分钟,看到棉花糖鼓起即可取出搅拌。
4、放入糖粉搅拌均匀。
5、因为糖会有些沾手,可以用手沾白油把糖揉成一团。
6、把揉好的面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。
7、取出面团回温半小时。揉光后放置十分钟松弛,然后杆成圆片形。
8、用杆面棍取起糖片。将糖皮覆盖在蛋糕坯子上
9、用手将糖皮覆实,不要有其空气在里面。
10、用滚刀把多余的边去掉,用抹子把外面抹光滑。
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