清汤肉水饺怎么弄
1、材料:瘦肉适量、饺子皮适量、鸡蛋适量、节瓜适量、葱适量、油盐糖适量。
2、材料洗干净备用。
3、瘦肉斩碎,加少量盐,油,葱花,搅匀后,用饺子皮把肉馅包起来。
4、节瓜切块,水煮滚后放入节瓜,放一点油,煮5分钟左右,鸡蛋打散放入汤水中,煮一分钟,按口味喜好放盐和几粒白砂糖,关火。
5、煮半锅开水,待水烧开后,放入包好的饺子,慢火煮熟饺子即可捞起。
6、捞起煮熟的饺子,加入节瓜蛋花汤,撒上几粒葱花即可。
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