冰糖怎么化的快
理论上来说,晶体的溶解速度受到和溶液的接触面积,温度,溶液浓度的影响。
因而就从这三个方面处理
一,把冰糖给敲碎或粉碎,这样和水的接触面就会变大;
二,把水温升高,水温越高冰糖越容易溶解;
三,加的水尽量多些,并不停的搅拌,这样可以使冰糖附近的蔗糖浓度降低,从而加快融化。
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