红汤酸菜鱼怎么做呀
1、鱼去鳞、鳃等,洗净后片成鱼片,将鱼片放入碗中加少许盐,料酒、加入淀粉拌匀备用;
2、 郫县豆瓣150克,野山椒50克,芹菜大葱各50克切段,姜切姜末,大蒜片片,花椒面15克备用;
3、将鱼头入锅加水,放入姜末、胡椒粉、盐,熬成鱼汤;
4、 开大火,放入备好的配菜,油200克,油温至六成熟时放入酸泡菜、野山椒及蒜片,炒香后倒入熬好的鱼汤,放入芹菜、大葱、鸡精、白糖和醪糟汁100克;
5、根据个人的喜好调味,水烧开后放鱼片,用筷子拨散,两分钟后便可出锅;
6、将鱼片倒入碗里加入味精和花椒面,即可食用。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
什么的香气填词语
浓郁的香气淡淡的香气清幽的香气迷人的香气甜蜜的香气芬芳的香气...杀手重生古代父子温馨文只要书名
君问照残阳夜之刹萧萧西风妖孽萧隐我们都有罪千年劫之父子暗夜清...黄莺飞打一动物
仓庚。出自唐代钱起的诗赠阙下裴舍人二月黄莺飞上林。黄莺是候鸟...烤箱食物烤鸡块怎么做
食材明细鸡块适量鸡腿适量酒适量生抽适量糖适量黑胡椒粒适量。酱...139邮箱要收费吗
邮箱有收费,也有免费的,邮箱分为免费版元版元版三个版本,用户...过期蒲公英有什么作用
喝过期蒲公英可能产生胃肠道反应,有副作用,不建议使用。蒲公英...孙子兵法名言名句
兵者,诡道也。故能而示之不能,用而示之不用,近而示之远,远而...饥荒蕨叶有什么用
饥荒蕨叶有什么用在饥荒手游中,玩家可以通过蕨类植物来采集获得...平板电脑充不进去电该怎么办
首先,检查充电器和数据线是否能正常使用,可以在其它设备上进行...被辞退有什么影响
用人单位辞退劳动者,对劳动者以后找工作是没有什么影响的,如果...冬季怎么保存柚子不坏
保存柚子的方法非常简单,只要保存在十度以上通风的地方就可以了...三国杀吕布利驭技能解释
在三国杀游戏中,吕布利驭技能的效果是当你使用杀对一名其他角色...手机重装微信以前的群聊找不到
一原因重新安装微信后,微信群无法找到是因为没有将微信群保存到...装修先刷墙还是先做衣柜
最理想的是先刮第一遍腻子,然后木工进场把吊顶门框柜子等等先打...钓鱼有龙虾闹怎么办
钓鱼有龙虾闹可以拿矿泉水瓶放入专门诱惑龙虾的饵料,然后扔在钓...