高汤羊杂怎么做
1、先将全部生羊肉清洗干净,放进大铁锅选用开水汆烫;煮出去的水就会有很多白沫子粘附在羊肉上,要用凉水持续清洗干净。
2、将清理好的羊肉放进大铁锅中,倒进的冷水未过羊肉10公分,添加麻椒、生姜和盐,低火烧开;烧开后调为低火,再次煮35分鐘,待木筷能轻轻松松插进羊肉就可以熄火;羊肉起锅后一定要洗掉脏物,用凉水侵泡。
3、将羊头肉切割成4-5公分的丝,羊肠切条,心,肝,肺切割成片状预留;锅内放进一点胡麻油,将羊肉所有放进,温火炒成香气冒油,护肝易软烂,因此留在最后再放;接着添加花椒粉,炮姜面或姜片炒成香气。
4、放进葱丝,大蒜再次煸炒;这时能够烹入生抽酱油,一勺醋,一起爆锅出香气。加了一点醋全部香气就不同寻常了;最终添加辣椒粉,再简易煸炒匀称。
5、放进20克的土豆条一起煸炒,接着添加冷水未过羊肉,煮至烧开;将全部食物和汤一起倒进煲汤锅,用低火熬煮50-60分钟,土豆条软烂,羊肉熟软就可以放盐调料起锅。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
支付宝网商贷怎么关闭
用户无法通过支付宝自主关闭网商贷,必须通过网商银行工作人员才...妇人之仁是什么意思
仁仁慈。妇女的软心肠。旧指处事姑息优柔,不识大体。出处西汉司...疙瘩汤热量高吗
自制疙瘩汤的热量以克可食部分计是大卡千焦,单位热量较低。每克...顶楼楼道是公用面积吗
顶楼楼道是公用面积吗,说明如下顶楼楼道是公用面积。公用面积是...表示远看的词语
表示已经看到看见。表示向四周看环视,环顾等。表示向下看俯视,...求做糯米凉糕的方法
做法糯米清洗后加水浸泡小时以上,放入蒸锅中蒸分钟。放凉后使用...电脑关机自动还原怎么关
右击我的计算机图标,在出现的页面中选择属性打开后点击高级系统...个性签名幸福的句子
人们喜爱回味幸福的标本,却忽略幸福披着露珠散发清香的时刻。那...纪念白求恩的语言特色
全篇语言简洁平实,说服力感染力强。用设问句,引起读者的注意。...苹果平板电脑lte是什么
是网络制式。是技术的演进,始于年的多伦多会议。并非人们普遍误...如何用电脑键盘设置自动按键功能
点击开始按钮,在开始菜单中找到运行,左键点击运行,或者直接按...vivox60是双卡双待吗
系列一上市就受到大家的喜爱,但是很多小伙伴都有疑问支不支持双...mt6762r是什么处理器
是联发科系列用于安卓手机的一款处理器,集成了四种先进的无线电...玉梅是哪部电视剧人物
孙玉梅是电视剧解放海南岛里的虚构角色,她是由大陆影视女演员尹...宁明县美食
宁明县美食有宁明沙糕密洲烧鹅皮丝鸿运当头酸甜马巴酸粥猪肚八角...