清汤鸡蛋面怎么煮好吃又简单
1、用锅烧开水。清洗番茄和香葱。香葱切葱花,番茄切小块备用。把鸡蛋敲开,打到小碗里面,加入适量的盐和几滴油,用筷子搅拌均匀,备用。
2、水烧开的时候把适量的面条放进去,大火煮2分钟,然后转中火。先放入搅拌好的鸡蛋,一边搅拌一边慢慢倒下去,然后在倒入切好的番茄,稍微搅拌均匀,煮2分钟左右。加入适量盐和油,倒一点耗油,最后放入葱花,稍微搅拌一下。
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