白糖是怎样形成的
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖,由甜菜或甘蔗糖汁提炼而成。
白糖色白,干净,甜度高。白糖在生产、包装、运输、贮存过程中,很容易污染上病原微生物。
尤其是存放一年以上,颜色变黄的白糖,往往受到螨虫的污染。白糖是日常生活中最广泛使用的食糖,含蔗糖百分之95以上的结晶体,比绵白糖含水率低,结晶颗粒较大,经过精炼及漂白而制成,是一种常用的调味品,也是最常用的甜味剂,日常生活所指的“砂糖”通常便指白砂糖。适当食用有助于提高机体对钙的吸收,过多就会妨碍钙的吸收。
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