鸡汤跟什么一起煲好喝
鸡汤跟何首乌一起煲好喝。
主料:鸡肉、何首乌;
配料:精盐、味精、料酒、蚝油、香油、胡椒粉、葱、姜;
做法:
将光鸡洗净,改刀剁成核桃大小的块,放入沸水锅内烫后捞出洗净。葱、姜分别去皮洗净,用刀拍松。何首乌放入碗内,加开水烫一下捞出。将鸡块、葱、姜、何首乌同放一大汤碗内。锅洗净,加1汤碗清水烧沸,加精盐,料酒、蚝油、胡椒粉、香油调匀,浇到放鸡块的碗内,将鸡块上笼蒸约20分钟至熟取出,放少许味精,调好即成。
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