红糖馒头可以多吃吗
红糖馒头适量食用,不可以多吃。红糖含有丰富的叶酸、氨基酸、纤维素等物质。而且性温。
主料:中筋粉500g、红糖250g、水150g、发面150g。
辅料:碱2g克。
红糖馒头的做法步骤:
1、老面放盆里;
2、红糖用水化开;
3、然后浇在老面上用手抓成糊状;
4、加入面粉;
5、和成面团;
6、面团至一倍大即可;
7、加碱用一点凉水化开;
8、把面揉与碱揉匀;
9、擀成长形;
10、切成梯形;
11、然后限一块同大头向小头方向卷;
12、最后小头边上抹点水让面粘合在一起;
13、最后成型;
14、上屉蒸30分钟;
15、出锅即可。
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