焦糖吐司的做法
1、用料 砂糖 50克 盐3克 酵母3克 高筋面粉250克 焦糖浆50克 牛奶100~103克 全蛋液37.5克
2、全部材料一起搅拌揉至完全阶段,发至2倍大〖发酵温度28℃〗
3、用手指从中间向外边按压排气〖吐司面团需要排掉多些气泡〗
4、分割滚圆160克面团 = 3份 松弛15~20分钟
5、擀成椭圆形
6、翻面后左右两边向中间折叠,再擀长,压低底薄边
7、两边向中间翻折,之后就自然的卷起焦糖吐司的做法 步骤6
8、收口捏紧,放入吐司盒(先放两边再放中间)
9、盖上盖 中层 烤箱40℃上下火 底部一碗热水发酵至8~9分满 提前10分钟预热烤箱200℃焦糖吐司的做法 步骤7
10、上下火 中下层 185℃ 45分钟〖带盖〗
11、上下火 中下层 185℃ 40分钟〖不带盖〗
0
纠错
猜你喜欢
美国商业性设计的定义
商业性设计的本质是形式主义的,它在设计中强调形式第一,功能第...食堂消毒车使用注意事项
在使用过程中,应保持紫外线灯表面的清洁,发现灯管表面有灰尘油...ipad怎么录屏没有声音
录屏没有声音可能是麦克风没打开,具体方法如下打开,画面停留在...花生芝麻馅汤圆的做法
原料糯米粉克,生花生克,黑芝麻克,白糖克,姜两片,片糖适量。...离石海拔高度
至年止海拔高度为至米。吕梁市离石区地处山西省西部,吕梁山脉中...豆瓣app为什么下架了?豆瓣网怎么了
豆瓣网是非常知名的一个社交平台,上面各种话题都非常的火爆。不...微信钱包怎么查收入和支出
微信钱包查收入和支出具体步骤如下打开微信,找到最下面的一排,...24岁适合戴什么表
岁适合戴皮带的,因为感到有年青活力,表盘的话,皮带不选白色的...蟑螂为什么会出现在家里面
有可能是由行李箱鞋底等携带到家里的,也有可能是从窗口下水道等...打人属于什么性质的行为 打人的人一般怎么处理
最近湖南街道干部上门打人的事情是很多人都关注的,官方对此做出...热水器显示e2怎么解决
在发现热水器出现之后,首先要检查一下热水器的风机,听一下风机...古代的五胡都演变成什么民族了
五胡主要指匈奴鲜卑羯羌氐五个胡人大部落。匈奴作为民族的匈奴在...苹果怎么恢复原始版本
方法在手机上面找到设置,点击进入。在设置里面,找到通用。在手...风犬少年的天空主演
风犬少年的天空是由张一白韩琰李炳强执导,彭昱畅张婧仪梁靖康周...学历鉴定的原件弄丢了怎么办
首先到毕业学校学籍管理处 * 明书,毕业证明书跟毕业证的...