清汤辣味鸡怎么做
材料:鸡一只、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、花椒、盐、胡椒粉。
1、将鸡杀好,剁成块,洗净备用;
2、将姜洗净切成片,将大蒜、干辣椒、桂皮、八角洗净备用;
3、将鸡子倒入锅中;
4、加入姜蒜桂皮八角辣椒等调料;
5、加入适量花椒;
6、加入适量盐;
7、加入适量胡椒粉;
8、将调料充分搅拌均匀;
9、将鸡腌制四十分左右,直至入味;
10、在锅中加入适量冷水,用小火炖约半小时即可。
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