金汤小米辽参怎么做
1、原料:鸡块5、6块、南瓜半个、海参1个、小米小半碗、有机大豆油1勺、姜 5、6片、盐适量、油菜一小颗。
2、把鸡块用水洗净后,开水烫一下,和姜片一同放入砂锅中,煲一个半小时,煲好后待用。
3、南瓜切成条状,放入锅中蒸熟,而后把南瓜泥用勺子刮在碗中待用。
4、用砂锅熬小米粥,半小时到粘稠状。关火,把米放入碗中待用。
5、在锅中倒入适量食用油,然后放入煮熟的小米、南瓜泥,迅速煸炒,千万不要糊锅。
6、放入鸡高汤,放入泡发好的参,油菜,出锅前倒适量的盐。可以出锅盛炖盅里啦!
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