椪糖是韩国还是中国的
一般认为,椪糖最早起源于中国,早在宋朝的时候就已经出现了,也被称为大梨糕、蜂窝糖等,但是因为现在在我国濒临失传,但是在日本、韩国等地比较热门,所以很多人认为它起源于韩国。椪糖是在制作的成型的时候在硬化和膨胀状态制成的糖果。
椪糖属于哪个国家
椪糖属于韩国还是中国,目前是有争论的,但是一般认为起源于中国,椪糖最早是中国民间传统小吃,也被称为蜂窝糖、大梨糕等,在我国拥有非常久远的历史,早在宋朝的时候就已经出现了,是当时的宫廷糕点。
后来随着时间的发展,日本和韩国也出现了类似的食物,韩式椪糖制作方法是用少量水加热溶解砂糖或者三温糖,当温度达到125℃的时候,往里面加入适量的小苏打并快速搅拌,促进气泡,冷却的时候在其硬化和膨胀的状态下进行塑形。
在2021年大热的一部韩国电视剧《鱿鱼游戏》中就出现过韩式椪糖的身影,同时也受到人们的关注,并成功让韩式椪糖让更多的人知道,但是其实这种糖最早是否源自韩国,目前争议是比较大的。
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