白糖面包怎么做
1、10克面粉,50克水,250克高筋面粉,60克白糖,2.5克酵母,10克奶粉,1.5个鸡蛋,15克水,10克色拉油。
2、高筋面粉250克,白糖60克,酵母2.5克,奶粉10克,鸡蛋1.5个,水15克,汤种全部色拉油10克甜面包揉30分钟发至两倍大。分成六个小剂子,滚圆。
3、取一个面团擀长,卷起,发酵30分钟,上面刷水撒粗粒白糖,烤箱170度15分钟即可出炉。
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