红糖冰粉有哪些配料
冰粉是一种起源于中国云南和贵州的小吃。冰粉吃起来清凉爽口,在北方夏天很受欢迎。买的或者做的冰粉吃不完是常有的事,那么你知道红糖冰粉有哪些配料,自己该怎么制作呢?冰粉可以保存多久吗?下面带大家来了解看看。
一、红糖冰粉有哪些配料
红糖冰粉的配料首先少不了的就是红糖水,当然不喜欢红糖水的还可以用比如冰糖水、蜂蜜水代替。如果想吃一些味道重的,酱油,醋,辣椒,花椒,味精也行。喜欢吃水果的,还可以放入一些当季的新鲜瓜果,还可以放一些芋头或者烧仙草。
二、自己怎么制作冰粉
制作冰粉很简单,可以直接买袋装的冰粉,冰粉来自一种叫做冰粉树的植物。尤其是这里用来做果冻的冰粉。但是冰粉比果冻粉透明多了。准备适量开水,将一定量的冰粉倒入水中搅拌至所有冰粉融化,放凉,然后放入冰箱冷藏。大概3个小时后会凝固成块状,然后取出来切好备用。
如果想让冰粉水凝固的更快更好,可以加入适量的石灰水,促进冰粉水凝固。制作冰粉不可或缺的配料是红糖水。将适量的红糖融化在开水中,红糖水越浓越好吃。
三、冰粉怎么保存
制作好的冰粉在冰箱里最多可以保鲜一天,千万不要冷冻。其实冰粉是个新奇的东西,最好当天做,当天吃。如果冰粉放在冰箱里太久,会渗出很多水。这样的冰粉吃起来很难吃。其实刚做出来的味道还是不错的。即使是刚做好的冰粉,放在冰箱里也更加美味。
冰粉是既好吃又容易做的零食之一。炎炎夏日,给自己准备一份清凉可口的冰粉无疑是个不错的选择。冰粉又软又嫩,加上甜甜的红糖水和喜欢的水果,很多朋友们都很喜欢。准备好的冰粉能保存多久已经解释的很清楚了,希望吃货们在做冰粉的时候能控制好量,最好是现吃现做。
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