参汤的做法
1、准备食材:乌鸡、高丽参、圆碗、姜片。
2、做法:乌鸡切成小块。切好的鸡块加入清水,清洗掉表面血水。加入清水泡半小时,将其泡出血水。炖锅底部加入几片高丽参。在高丽参上盖上一个碗,将鸡肉围着碗铺好。放入蒸烤箱中,110度纯蒸模式两小时。蒸好后取出鸡肉,打开碗即可取出参汤。
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