酸汤排骨怎么做
酸汤排骨的做法:
主料:排骨适量、胡萝卜适量、西红柿适量、玉米适量
辅料:青椒适量、红酸汤适量、料酒适量、姜适量、木姜子油适量
步骤:
1、 准备食材;
2、 玉米切段,胡萝卜、西红柿切块备用;
3、 排骨洗净切段,入锅煎到表面微黄,加入料酒烹煮去腥;
4、 待酒精挥发后,加水,大火煮沸撇去浮沫;
5、 加入玉米、西红柿、胡萝卜一起炖煮至排骨可轻松脱骨;
6、 倒入红酸汤一起炖煮,同时下青椒,汤汁略微浓稠后即可关火;
7、 撒上葱花和木姜子油,出锅即可。
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