鸡汤里面放豆腐有营养
鸡汤是可以和豆腐一起煮的,而且还很有营养。
鸡肉性温味甘,豆腐性凉味甘淡。两者搭配吃无禁忌,鸡肉中补脾,滋补血液,为食疗上品,加入豆腐性属归平,有益中气、补脾胃的功效。经过慢火炖制的鸡肉,更容易消化。肉中的蛋白质水解为肽,氨基酸与其他有益成分 使汤的味道格外鲜美。水解产物极易被肠道吸收,鸡汤内含有一种能增强鼻咽部血液循环和黏膜分泌作用的物质。冷天喝鸡汤有助于保持呼吸道通畅和预防呼吸系统感染 发生了流感和感冒。喝鸡汤也能减轻症状。豆腐能益中气、和脾胃、健脾利湿,对于营养不良,消化能力差、高血脂、血管硬化都有一定作用。
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