炸糖糕的做法

1、把面粉放入盆中,锅中倒入水。

2、放入白糖烧至沸腾,倒入面粉中。

3、用几根筷子顺着一个方向用力搅拌至无干面粉为止,将面粉揉成多个光滑的面团备用。

4、取一个小面团揉圆,用另一只手的拇指旋转按个小窝。

5、放入一勺白糖,封口揉圆,用手掌心轻轻按扁。

6、起锅烧油,逐个放入面饼,轻轻晃动油锅。

7、浮起后注意翻面,炸至金黄色捞出即可。

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