冰糖雪梨怎么煮好喝
1、主料:梨2个。
2、辅料:冰糖适量、水适量。
3、做法:
(1)雪梨一个,冰糖6克,枸杞子3克。
(2)把雪梨用小刀去掉上层约1/5的顶部。
(3)用小勺挖去梨核,把雪梨清理干净后放入冰糖。
(4)把枸杞子放入梨心,添满凉开水。
(5)盖好雪梨盖后上屉蒸1到1.5小时,如果不方便的话也可以把雪花梨切碎在蒸。
(6)关火后开盖,就可以食用了。
4、烹饪技巧:
加水,千万不要加到切的那道印上,在蒸的过程中蒸汽会进入碗内,水会增加高度,所以适量放入清水。
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